“Il vino di una notte”: breve macerazione per un delicato colore petalo di rosa, elegante e fresco.
È noto come “il vino di una notte”, poiché le uve vengono macerate poche ore per ottenere il delicato colore che ricorda il petalo di rosa. Elegante e complesso, con sentori di frutti rossi di sottobosco (lampone e ribes), di agrumi (pompelmo rosa) e fiori bianchi. Si percepiscono leggere note di spezie dolci. Freschezza, sapidità e un’acidità vivace, completano una struttura armoniosa.
| Vitigni | Barbera 15%, Groppello 70%, Marzemino 5%, Sangiovese 10% |
|---|---|
| Zona di produzione | Valtènesi (BS) |
| Gradazione alcolica | 12,5% |
| Temperatura di servizio | 10 °C |
Da uve Turbiana in purezza, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, note di agrumi, sentori di mela verde, pesca e fiori bianchi, con un leggero tocco minerale. Al palato si presenta fresco, sapido, con un’acidità bilanciata. Armonico e di buona struttura si abbina con piatti di pesce, crostacei, sushi, ma anche con antipasti leggeri e carni bianche.
100% Turbiana
Lonato del Garda (BS)
12,5%
10 – 12 °C